他是香豬養殖戶，也是鄉村釀酒師，還是燒烤達人。他就是云南省保山市施甸縣木老元布朗族彝族鄉的香豬養殖戶——段朝金。從電子廠的車間主任到返鄉創業的致富帶頭人，段朝金憑借獨特的創業眼光和一身好手藝闖出一條致富路。

  返鄉創業：從打工者到山莊主

  2009年，在廣東一家電子廠從流水線工做到車間主任的段朝金，攥著5年的積蓄踏上回鄉之路，他要返鄉創業。

  回鄉后，創業面臨的第一個難題就是缺乏場地，于是段朝金用自家承包地置換部分荒林，又湊錢買下周邊閑置地塊，壘墻蓋房，逐漸搭起山莊的骨架。

  2015年，他的農家樂山莊建成?！吧嚼锛Z食多，玉米、高粱都是釀酒的好原料?！卑差D下來后，段朝金首先把目光投向了釀酒。于是，他從外地購置釀酒設備，在山莊辟出幾間房，開辦了“朝金燒酒廠”。釀酒剩下的酒糟拌上玉米粉和野菜，變成上好的飼料，依托這一循環利用模式，他又把目光對準了生豬養殖。

  另辟蹊徑：養出“硬通貨”香豬

  受市場價格波動影響，段朝金養的普通生豬在幾輪漲跌中賺的錢勉強填補虧空?！安荒芨袌鱿古?，得有自己的‘硬通貨’?！倍纬鹫f，經過多方考察學習，他最終選定養殖一種雜交培育的香豬品種。這種豬嘴尖耳小、瘦肉多，且骨細皮酥、肉質細嫩、營養豐富，深受市場歡迎。

段朝金飼養的香豬群（資料圖）。蘇雪梅 攝

  段朝金潛心打磨技藝，將烤香豬的流程規范化，他對火候、香料、刷油的時機也掌握得爐火純青，逐漸成了遠近聞名的“香豬燒烤達人”。每到初冬，山莊院內的晾架掛滿香豬臘肉、香腸，深受食客歡迎。

  生豬銷售、烤香豬、賣烤肉、臘肉加工……如今，段朝金的生豬生意已輻射整個保山片區。

  帶動致富：香味飄出大山

  生豬養殖日漸成熟后，段朝金開始帶動鄉鄰致富，村民從他這里購買豬苗，他把香豬養殖的技術傳授給大家，等香豬出欄，若是一時找不到買家，他照單全收，幫助村民們銷售。

  “以前路不好，去其他地方烤豬要提前一天出發，車陷在泥里是常事?！倍纬鹫f道，得益于云南中煙工業有限責任公司（以下簡稱“云南中煙”）的幫扶，木老元鄉村村通公路，路燈亮了，串戶路也鋪到了家門口，香豬銷售的道路得以暢通。此外，云南中煙還投資4680萬元修建施甸縣木老元鄉民族學校，段朝金的孩子在家附近就能上學，他也有更多時間和精力發展生豬養殖規模、拓展銷售渠道。

  受云南中煙駐村工作隊的隊員啟發，段朝金未來計劃將香豬和燒酒產業做精做深做大，品牌化發展，同時學習網絡營銷，將臘味、燒酒通過線上售賣。

  段朝金用實干與智慧讓木老元的香豬香、米酒醇，更讓鄉村振興的希望在煙火氣里慢慢升騰。（完）（蘇雪梅）